Wpisy z tagiem: ryba
piątek, 12 lutego 2010
To kotleciki z serii: "jak dobrze, że jestem w domu". Dobre na każdy dzień. Jeśli chodzi o smak to mogę Wam je polecić w stu procentach:) Pyszne, zarówno na zimno , np. do pieczywa jak i na ciepło solo do sałatki. Mój typ obiadowy na luty:) A przepis? przepis Mili Państwo od mojej Mentorki- Liski:*
Kotleciki z wędzonej makreli i ziemniaków -250 g ugotowanych ziemniaków -1 makrela o wadze 250-300 g (moja była większa jakieś 320 g) -1 łyżka chrzanu -1 łyżka soku z cytryny -1 jajko -1 łyżka świeżych ziół (dowolnych: ja lubię dodawać szczypiorek, koperek, tymianek) -pieprz do smaku -bułka tarta do obtoczenia kotletów - olej roślinny do smażenia
Ziemniaki przecisnąć przez praskę. Makrelę obrać, oddzielić od ości, rozdrobnić widelcem. Połączyć z ziemniakami, chrzanem, sokiem, jajkiem i ziołami, doprawić pieprzem. Uformować płaskie kotlety, które należy obtoczyć w tartej bułce. Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju - ok. 2-3 minut z każdej strony, na niedużym ogniu. Czas smażenia zależy od wielkości kotletów.
Smacznego!
Ps: Nie omieszkam się pochwalić, iż po badaniach w środę udałam się pierwszy raz w życiu sama! do rybnego w celu zakupienia świeżutkiej makreli:D.
środa, 19 sierpnia 2009
Włochy. Włochy...d paru miesięcy mnie prześladują! Przystojni Włosi,opalone Włoszki,przyjemny dla ucha język włoski,przepiękne krajobrazy Włoch i wreszcie.. przepyszne włoskie jedzenie! Kto mnie zna ten wie,że kuchnię włoską uwielbiam. Małymi acz znaczącymi wyjątkami są oliwki i mozarella (do których się już powoli przekonuję:-). W związku z powyższym od paru dni chodziło za mną coś dobrego.. penne z tuńczykiem i pomidorami ! No poprostu squisito! Polecam:)
Penne z tuńczykiem i pomidorami (składniki na 2 osoby) - makaron penne - 1 puszka tuńczyka w sosie własnym - 1 puszka pomidorków - pół ząbka czosnku - oliwa - tarty ser - przyprawy : oregano i świeża bazylia
1. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. 2. Pociąć czosnek w plasterki i zeszklić na oliwie wraz z ziołami,dodac tuńczyka i smażyć dopóki woda nie odparuje. 3. Pociąć pomidory i wraz z sosem dodać do reszty. Smażyć dopóki nie zgęstnieje. 4. Całość podawać z tartym serem i świeżymi listkami bazylii. Buon appetito!
To moja pierwsza propozycja (wreszcie!) do akcji "Z widelcem po Europie" i "Sezonu pomidorowego 2009" :)
niedziela, 31 maja 2009
Ta sałatka to tylko i wyłącznie mój zmysł kulinarny,a właścwie jego lekki brak w kwestii sałatkowych przedswiewzięć:P.Właściwie to inspiracją do niej była Hawajska,ale z braku kurczaka- pod nóż poszedł tuńczyk w kawałkach.Do końca nie wiedziałam co z tego wyjdzie,bo paradoksalnie prosta sałatka przerodziła się w jedną wielką niewiadomą.Efekt był piorunujący! Koniecznie musicie jej spróbować. Dla mnie jest jeszcze lepsza od Hawajskiej( tuńczyk super się komponuję z ostrością musztardy i słodyczą miodu) Mniamm..,(ale jestem zdolna;P-skormność). Sałatka rybaka (bo tak ją nazwałam) - puszka kukurydzy - puszka zielonego groszku - około 5 gruszek w syropie (dałam w kwaskowatej zalewie i było ok:) - puszka tuńczyka w kawałkach! - pomidor pokrojony w kostkę lub można dodać pudełeczko koktajlowych pomidorków,będzie ładniej:) - sałata lodowa - ew. papryka konserwowa - makaron pełnoziarnisty penne (około 90g) sos musztarodowo-miodowy (mój ulubiony) - 2 łyżki oliwy z oliwek - 3 łyżki miodu - 3 łyżki musztardy Dijon - odrobinka wody 1. Gotujemy makaron penne według przepisu,studzimy. 2. Rwiemy sałatę,odcedzamy groszek,kukurydzę,tuńczyka,przekładamy do miski,kroimy grubo gruszki , pomidora (pomidorki koktajlowe wrzucamy w całości) możemy też dodać paprykę konserowową. Dodajemy wystudzony makaron. 3. Składniki na sos mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. 4. Przed podaniem polewamy naszą sałatkę sosem. Smacznego:)
Ps: Przeoczyłam,że akcja właśnie wczoraj się skończyła,myślałam,że potrwa do końca miesiąca:( mam nadzieję,że Pela się na mnie nie obrazi,jeśli jeszcze dodam banerek:) |
O autorze
Ostatnie wpisy
Zakładki:
O autorce
Ulubione
Zdjęcia i teksty są
mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu.
Zanim skopiujesz - zapytaj!
*
Jeśli chcesz
umieścić mój przepis
na swoim blogu,
proszę podaj do
niego link.
Tagi
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
wydrukuj przepis
