Wpisy z tagiem: karnawał
środa, 17 lutego 2010
Na dobre zakończenie Karnawału proponuję pączki!:D Z advocatem.. robione wczoraj o godzinie 22 z hakiem:p. Chodziły za mną od dawna tak właśnie nadziane.. i można powiedzieć doczkały się (: Dodatkowo moje debiutanckie pąki były udane niestety tylko w 1/3 pozostawiając po sobie niechciane wspomnienia. Trzeba więc było je jakoś wymazać. Nie napiszę nic więcej oprócz jednego wielkiego "Mniaaam!". Usmażyłam ich siedemnaście, nie minęła doba a zostały tylko dwa:-).
Pączki z Advocatem ( na 17 pączków, w porywach do 20) Składniki: -0,5 kg mąki pszennej - 40 g drożdży - 200 ml ciepłego mleka - 50 g rozpuszczonego masła - 50 g cukru pudru - 2 żółtka - szczypta soli - kieliszek rumu
Nadzienie: -pół szklanki mleka -szklanka adwokatu -1 żółtko -budyń śmietankowy -1 łyżeczka cukru trzcinowego
Dodatkowo: - cukier puder do posypania pączków
Mąkę przesiać do miski. Drożdże rozkruszyć, rozetrzeć z 1 łyżką cukru, połączyć z mlekiem, dodać płaską łyżkę mąki, wymieszać i całość wlać do zagłębienia zrobionego w mące. Przykryć czystą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 20 minut. Następnie dodać pozostały cukier, rozpuszczone masło, żółtka, alkohol, szczyptę soli i wyrobić na gładkie ciasto. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce (na 1 i pół h lub do czasu gdy ciasto podwoi swoją objętość). Gdy ciasto wyrośnie, formować pączki,układać na posypanej mąką stolnicy bądź tacy, znów przykryć ściereczką i jeszcze na chwilę zostawić do wyrośnięcia. Następnie smażyć porcjami na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Wyjmować i kłaść na ręczniku papierowym aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Nadzienie: Zagotować mleko z łyżeczką cukru.Budyń,adwokat,żółtko wymieszać w garnuszku i wymiksować do gotującego się mleka. Ostudzić.Za pomocą szprycy nadziewać pączki. Smacznego!
* przepraszam za jakość zdjęć, ale cyfrówka zrobiła sobie urlop:P
Zapraszam do Galerii Chleba na Chleb orkiszowo-gryczany z żurawiną
środa, 30 grudnia 2009
Już za chwilę, już za chwileczkę Stary Rok zmieni cyfrę i będziemy mieć Nowy- 2010! co za tym idzie przed nami okres balów i imprez, spotkań ze znajomymi i z rodziną. Na naszych stołach,stolikach i stoliczkach pojawiać się będą przeróżne potrawy- małe ,mniejsze i jeszcze mniejsze. Słodkie i słone. Podzielmy się swoimi imprezowymi przepisami ,stwórzmy obszerną księgę Karnawałowych przekąsek! Jeśli chodzi o zasady to panuje dowolność od słodkiego do słonego. Wszystkich biorących udział w akcji proszę o przesłanie linku wraz z podpisem autora i potrawy na adres olciaky@wp.pl ,ułatwi mi to pracę nad podsumowaniem:). Dołącz się do tej akcji na Durszlaku oraz Mikserze Poniżej podaję kod html baneru: <a href=" http://waniliowachmurka.blox.pl/2009/12/Karnawalowe-przekaski-zaproszenie.html"> <br /> <img src=" http://waniliowachmurka.blox.pl/resource/NewYears3.jpg "></body> </html></body>
Mam nadzieję, że przekonacie się do Mojej zabawy i zechcecie wziąć w niej udział. Będzie mi niezywkle miło. Do siego roku ! ,Olcik:* |
O autorze
Ostatnie wpisy
Zakładki:
O autorce
Ulubione
Zdjęcia i teksty są
mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu.
Zanim skopiujesz - zapytaj!
*
Jeśli chcesz
umieścić mój przepis
na swoim blogu,
proszę podaj do
niego link.
Tagi
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
