Wpisy z tagiem: włosko
środa, 24 marca 2010
Brak czasu na czytanie książek dotarł i do mnie. Z zażenowaniem stwierdzam, iż to wcale nie takie proste wygospodarować w przeciągu doby chociażby godzinę na poczytanie dobrej książki. Smutne ale prawdziwe. Naukowcy biją na alarm- ludzie coraz rzadziej sięgają po książki! Szerzy się wokół zwyczaj nieczytania lektur. "Bo i po co? Po co skoro są opracowania i audiobooki?" - to niestety prawdziwe opinie. Martwi mnie świadomość tego, że większość w zamian za kontakt ze światem marzeń, fantazji i dobrego słowa oraz kontaktu z książką sama w sobie wybiera granie w nikomu niepotrzebne 10 żyć . Uwielbiam możliwość czytania, dlatego tak bardzo cierpię gdy po raz kolejny muszę wkładać zakładkę pomiędzy strony "Pod słońcem Toskanii". Chociaż z drugiej strony.. może to i lepiej? może przerwy pomiędzy kolejnymi rozdziałami są mi potrzebne, bo dają czas na przemyślenie tego i owego?
Pomidorowa z suszonymi pomidorami To wspaniała zupa, zajmuje miejsce w ścisłej czołówce na mojej liście najlepszych zup świata:) Składniki na 4-6 porcji: - 1 i 1/2 l bulionu z kostki - 2 liście laurowe - 3-4 ziarna ziela angielskiego - 1 i 1/2 szkl. makaronu świderki - ząbek czosnku - 6 suszonych pomidorów ( wcześniej namoczonych) - 1 l gęstego przecieru pomidorowego (używam włoskiej firmy Valfrutta- jest świetna ;-)! - garść posiekanej świeżej bazylii plus kilka listków do dekoracji - garstka świeżego oregano - kilka gałązek posiekanego koperku (niekoniecznie)
1. Zagotować bulion wraz z liśćmi laurowymi i zielem angielskim. 2. Wsypać makaron i gotować razem przez 5 minut, często mieszając. 3. Dodać zmiażdżony czosnek, pokrojone suszone pomidory, wlać przecier pomidorowy. 4. Gotować na małym ogniu, aż makaron zmięknie. 5. Zestawić zupę z ognia, doprawić ziołami oraz przyprawami, wymieszać. Rozlać do miseczek i posypać posiekanym koperkiem. Smacznego!
* zmodyfikowany przepis z 3 wydania Mojego Gotowania 2010
A na koniec jeszcze mała dygresja.. Miło się robi na sercu, gdy ktoś bliski po wypowiedzianych przeze mnie słowach : "Kup chusteczki!", kupuje jedne- z kwiatuszkami i drugie ( bo w ostatniej chwili je zobaczył)- z serii Toskania. :)
środa, 19 sierpnia 2009
Włochy. Włochy...d paru miesięcy mnie prześladują! Przystojni Włosi,opalone Włoszki,przyjemny dla ucha język włoski,przepiękne krajobrazy Włoch i wreszcie.. przepyszne włoskie jedzenie! Kto mnie zna ten wie,że kuchnię włoską uwielbiam. Małymi acz znaczącymi wyjątkami są oliwki i mozarella (do których się już powoli przekonuję:-). W związku z powyższym od paru dni chodziło za mną coś dobrego.. penne z tuńczykiem i pomidorami ! No poprostu squisito! Polecam:)
Penne z tuńczykiem i pomidorami (składniki na 2 osoby) - makaron penne - 1 puszka tuńczyka w sosie własnym - 1 puszka pomidorków - pół ząbka czosnku - oliwa - tarty ser - przyprawy : oregano i świeża bazylia
1. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. 2. Pociąć czosnek w plasterki i zeszklić na oliwie wraz z ziołami,dodac tuńczyka i smażyć dopóki woda nie odparuje. 3. Pociąć pomidory i wraz z sosem dodać do reszty. Smażyć dopóki nie zgęstnieje. 4. Całość podawać z tartym serem i świeżymi listkami bazylii. Buon appetito!
To moja pierwsza propozycja (wreszcie!) do akcji "Z widelcem po Europie" i "Sezonu pomidorowego 2009" :)
|
O autorze
Ostatnie wpisy
Zakładki:
O autorce
Ulubione
Zdjęcia i teksty są
mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu.
Zanim skopiujesz - zapytaj!
*
Jeśli chcesz
umieścić mój przepis
na swoim blogu,
proszę podaj do
niego link.
Tagi
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
wydrukuj przepis
