Ciastka dodające energii, dla owsiankomaniaków i dla tych którym zwykłe drugie śniadanie już się znudziło.
Wraz z Ireną i Andrzejem "wybrałam się" po przepis na nie w do Ameryki Północnej.
Polecam!
Ciastka owsiane z miodem
( zmodyfikowany przeze mnie przepis Paula Merretta)
Na około 0,5 kg ciastek:
Składniki
- 150 g płatków owsianych górskich
- 50 g musli Fitella
- 50 g migdałów w płatkach
- 25 g suszonych wiśni w cukrze
- 135 g miodu
- 60 g masła
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 2 krople aromatu waniliowego
- mała szczypta soli
- 25 g gorzkiej czekolady
Przygotowanie
Rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C. Wsypać do miski płatki owsiane, musli, migdały i suszone owoce , wymieszać. Stopić masło w rondlu. Aromat waniliowy dodać do masła. Wsypać cynamon i sól i wlać miód. Wymieszać i podgrzewać ok. 3 minut. Wlać płyn do suchych składników i wszystko razem dobrze wymieszać. Przełożyć mieszaninę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, rozgarnąć i wyrównać łyżką.
Wstawić do piekarnika na 8-15 minut. Wyjąć blachę z piekarnika, ponacinać nożem kratkę wielkości ciastek i odstawić na 30 minut. Umieścić gorzką czekoladę w szklanej misce, postawić na garnku z lekko wrzącą wodą i stopić na parze, mieszając od czasu do czasu. Masę na blasze polać czekoladą, wyłożyć na deskę i pokroić na ciastka.
Smacznego!:)
wydrukuj przepis
Ps: Przepis zawiera Moje nowe, pyszne odkrycie- wiśnie w cukrze! :)
