Wpisy z tagiem: brownie
niedziela, 21 lutego 2010
Czekoladowo dziś znów.. a jakże;) Co jak co, ale w ten weekend nie można sobie jej szczędzić. Zupełnie przypadkiem, wręcz idealnie utrafiłam z propozycją wykonania Brownie w ramach Lutowej Weekendowej Cukierni. Ono bowiem świetnie wpasowuje się w akcję Bei.
Czekoladowe bezmączne brownies z truskawkami ( przepis pochodzi z magazynu The Australian Women's Weekly' - flourless hazelnut chocolate cake, przepis podaję z moimi zmianami)
Składniki:
- 35 g kakao
- 80 ml gorącej wody
- 150 g gorzkiej czekolady, roztopionej ( pół gorzkiej Wedla i mlecznej Lindt)
- 150 g masła, roztopionego (dałam w kawałeczkach)
- 220 g ciemnego brązowego cukru wraz z białym
- 100 g zmielonych orzechów migdałowych
- 4 jajka - 120 g mrożonych truskawek
Dodatkowo:
- 1 łyżka kakao, do dekoracji
1. Kakao wymieszać z gorącą wodą do gładkości. Wlać do niego roztopioną czekoladę, kawałeczki masła, wsypać cukier, orzechy i dodać żółtka. Zmiksować. Dodać truskawki.
2. Białka ubić na sztywną pianę. Delikatnie połączyć z czekoladowym ciastem.
3. Blaszkę o boku 19 - 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać do niej czekoladową miksturę. Piec w temperaturze 180ºC przez 40-50 . Przestudzić 15 minut w blaszce, wyjąć na talerz, do góry spodem, zerwać ostrożnie papier. Oprószyć kakao, pokroić na kwadraty.
4. Z przepisu wychodzi 1 nieduża blaszka - 9 sycących porcji.
Smacznego!:)
Ps: A Brownies? Brownies jak to Brownies mega czekoladowe. Krzepiące i taaakie pyszne;). Potraktowałabym je bardziej jako deser niż ciasto. Niezwykle lekkie za sprawą braku mąki. Serdecznie zapraszam do Galerii Chleba na autorski chleb z czekoladą i kminkiem
|
O autorze
Ostatnie wpisy
Zakładki:
O autorce
Ulubione
Zdjęcia i teksty są
mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu.
Zanim skopiujesz - zapytaj!
*
Jeśli chcesz
umieścić mój przepis
na swoim blogu,
proszę podaj do
niego link.
Tagi
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
wydrukuj przepis
