Wpisy z tagiem: biszkopty
piątek, 24 lipca 2009
Właściwie to miał być torcikiem:),ale cóż-warunki pogodowe nie pozwoliły mu na to:). Pomijając to już wspomniałam ,że nie mam "ręki" do żelatyny. No cóż,ale tak też jest fajnie- taki lodowy deserek dokładnie w takim smaku jaki sobie wymarzyłam- czekoladowy mus i wiśnie ! Taak.. wczoraj do szczęścia tego mi było trzeba.
Luksusowy tort czekoladowy (przepis Ewy Aszkiewicz z "Domowych wypieków"* :) Składniki: - łyżka masła - wafle andruty Krem: - 3 kopiaste łyżeczki żelatyny - 2 łyżki przegotowanej,zimnej wody - 1/2 szkl. mleka - mała laska wanilii lub 1/2 dużej - tabliczka dobrej gatunkowo ,twardej czekolady (mlecznej lub deserowej) - 2 jajka - szklanka cukru pudru - 200 ml śmietany kremówki - 3/4 szklanki odsączonych z zalewy cukrowej wiśni (dałam słoiczek kompotu) - łyżeczka kawy rozpuszczalnej rozpuszczona w jednej łyżce wody - łyżeczka cukru pudru - śmietan-fix Dekoracja: - tabliczka startej czekolady - wiśnie - biszkopty Ladyfinger 1. Tortownicę smarujemy masłem i wykładamy andruty. 2. Przygotowujemy krem: żel;atynę zalewamy 2 łyżkami zimnej wody.Gdy napęcznieje stawiamy na parze,by dokładnie się rozpuściła.Do mleka dodajemy wanilię i pokruszoną czekoladę-podgrzewamy.Gdy skłaniki się połączą,zestwiamy z ognia. 3. Całe jajka ubijamy ze szklanką cukru pudru na gęsty puch,dodajemy w czasie ubijania rozpuszczoną w mleku czekoladę (wanilię odrzucamy) oraz rozpuszczoną żelatynę ,a następnie cały czas ubijając- łyżkę śmietany. 4. Na spód tortownicy wykładamy wiśnie,na owoce kładziemy krem,wyrównujemy,wstawiamy do lodówki. 5. Przed podaniem tortu ubijamy resztę śmietany z łyżeczką cukru,kawą i zagęstnikiem.Dekorujemy nią tort i przybieramy według upodobań. Schładzamy. Smacznego!:)
Ps:a wogóle to zauważyłam ,że bardzo rzadko robię coś z czekoladą.. hmm.. dziwne. Pps: Dziękuję bardzo niezastąpionemu Irytkowi,który jest sprawcą pewnych,małych zmian na blogu :* Częstujcie się,bo mam jeszcze kawałek! :) *U mnie nie był torcikiem ,jedliśmy w pucharkach ,więc uznaję go za desero-torcik:)
U Viridianki pojawiło się podsumowanie |
O autorze
Ostatnie wpisy
Zakładki:
O autorce
Ulubione
Zdjęcia i teksty są
mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu.
Zanim skopiujesz - zapytaj!
*
Jeśli chcesz
umieścić mój przepis
na swoim blogu,
proszę podaj do
niego link.
Tagi
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
