|
Blog > Komentarze do wpisu
Szarlotka po szwedzku
Właśnie kończy się Skandynawski Tydzień . Oczywiście za późno, bo dopiero wczoraj zdałam sobie sprawę, że trwa (-: Trzeba więc było dzisiaj rano na prędce znaleźć recepturę na to coś. Od ponad półtora tygodnia chodziła za mną szarlotka.
Mojej głowy nie mógł opuścić ten przepis. Już miałam przystępować do działania, kiedy rzutem oka na poprzedni wpis dostrzegłam to czego szukałam, Szarlotki po szwedzku. Tę szarlotkę mogę skwitować jednym zdaniem: " Jabłka na miękkim cieście otoczone bezową chmurką".
Szarlotka po szwedzku Przepis pochodzi z książki Four 'Seasons Cookery Book' Margaret Costy Składniki:
CIASTO -85g mąki -55g masła -25g cukru -1 żółtko NADZIENIE -skórka z 1/2 cytryny (pominęłam) -2-3 łyżki (30-45ml) dżemu malinowego albo morelowego (użyłam ok. 70 g dżemu pomarańczowego przyp. red. Olcik) -115g cukru pudru -350g jabłek -białka z 2 jajek.
Naczynie do pieczenia wyłożyć wyrobionym ciastem i piec w piekarniku nastawionym na 190 st., aż się zarumieni. Posypać otartą skórką z cytryny i rozsmarować dżem. 55g cukru rozpuścić w 150ml wody, gotując na małym ogniu. Jabłka obrać, pokroić w plasterki i gotować w syropie aż będą dość miękkie. Lekko ostudzić i ułożyć na cieście. Białka ubić na sztywną pianę, dodać resztę cukru i wyłożyć na jabłka. Wstawić do niezbyt gorącego piekarnika nastawionego na 140 st. i piec, aż beza się zetnie i lekko zarumieni. Można podawać z kleksem bitej śmietany, jogurtu greckiego bądź kulką lodów, na ciepło lub lekko schłodzoną. Smacznego! :)
niedziela, 07 lutego 2010, olciaky
TrackBack
Komentarze
gosiaa99
2010/02/07 17:14:29
Wspaniała szaroltka;) też mam smaka, wczoraj kupiłam parę ładnych jabuszek, zoabczymy co z tego wyjdzie:)
2010/02/07 17:15:16
O widze że moja Zuz zaraza przepisem na szarlotke po szwedzku, tez planuje ja zrobic bo przepis jest interesujacy. Ostatnio wszedzie szukałam przepisu na muffunki z kawalkami czekolady i dzis przegladajac Twoje przepisy trafilam na te muffinki, wygladaja niesamowicie, koniecznie musze skorzystac z Twojego przepisu. Pozdrawiam :)
2010/02/07 17:17:58
Gosiu- oj wyjdzie coś pysznego:)
Mi-lko- a to fajnie, że trafiłaś. Tylko proszę oszczędnie z sodą:). Zuz zaraża, oj zaraża;) 2010/02/07 17:48:42
Bardzo mi się podoba ta szarlotka - mam kogoś w domu kto przepada za jabłkami i z pewnością bardzo by mu smakowała.
2010/02/07 18:37:33
jeszcze takiej szarlotki nie robiłam! Wyobrażam sobie ten smak i notuję przepis , bo piękna jest :)
2010/02/07 20:16:35
A cóż to za pyszności widzę! Wspaniała szarlotka Olciku :) Mogę się wprosić ?
2010/02/07 21:45:43
Muszę przyznać, że taka szarlotka to dla mnie nowość :) A za mną też chodzi szarlotka już od długiegooooo czasu :)
2010/02/07 23:48:53
Widzisz, ty zorientowałaś się późno, a ja po czasie :) Niestety, czas pędzi... Piękna szarlotka.
2010/02/08 02:23:31
A Ja właśnie dostałam od mamy przepis na szarloteczkę :) ale nie wiem, kiedy ją wypróbuję :D Twoja wygląda...."niebiańsko" :):*
2010/02/08 09:03:39
smakowicie wyszła ta szarlotka w Twoim wykonaniu :) na pierwszy rzut oka wygląda wręcz jak deser na zimno :)
2010/02/08 13:04:42
Moja mała kuchnio- tak, dla znawów szarlotek jest wskazana:)
Grażynko- ha dziękuję:) Miło mi . Majanko- dwie porycjki mi zostały, wpadaj śmiało telepatycznie o 16-stej:) Viri, Usagi- san, Alciu- dzięki! ; Ago, Pinos- lepiej dziś niż wcale;P Asiejko- a mi ochoty narobiła Zuz z kolei:) Kasiu- dla mnie chyba też, to taka szarlotka w podobie Apple Pie (: Fiolunko- ładne określenie, dziękuję. Próbuj, próbuj z przepisu mamusi-bo takie przepisy, to najlepsze przepisy pod słońcem! Myosthis- hehe.. a ciepła była;))P Pozdrawiam, Olcik 2010/02/08 13:44:34
Olciu, ale fajny przepis podałaś!!:) kocham jabłka, a tu jeszcze w tak pięknym wydaniu! normalnie szok:) bardzo mi się podoba ta szarlotka, nie jadłam nigdy jeszcze takiej, na pewno wypróbuję:))
2010/02/08 13:57:37
Ilko- zachęcam Cię:) wypróbuj, oj dla Nas jabłko żerców to każda szarlotka będzie pyszna, nie?:)
2010/02/08 14:09:42
Wesoła ta szarloteczka :)
Taka zupełnie inna! Fajny pomysł. Pozdrówki ciepłe M. 2010/02/10 08:40:46
Moniczko- a tak wesoła, aczkolwiek i przy niej można się pokłócić- słowo.
|
 |
wydrukuj przepis
