Blog o ciastach,ciasteczkach i innych słodkościach przygotowywanych przez młodą kuchareczkę
Blog > Komentarze do wpisu

Brownies bez mąki .. z truskawkami:)

Czekoladowo dziś znów.. a jakże;) Co jak co, ale w  ten weekend nie można sobie jej  szczędzić. Zupełnie przypadkiem, wręcz idealnie utrafiłam z propozycją wykonania Brownie w ramach  Lutowej Weekendowej Cukierni. Ono bowiem  świetnie wpasowuje się w akcję Bei.

 

Czekoladowe bezmączne brownies z truskawkami

( przepis pochodzi z magazynu The Australian Women's Weekly' - flourless hazelnut chocolate cake,  przepis podaję z moimi zmianami)

 

Składniki:

 

- 35 g kakao

 

- 80 ml gorącej wody

 

- 150 g gorzkiej czekolady, roztopionej ( pół gorzkiej Wedla i mlecznej Lindt)

 

- 150 g masła, roztopionego (dałam w kawałeczkach)

 

- 220 g ciemnego brązowego cukru wraz z białym

 

- 100 g zmielonych orzechów migdałowych

 

- 4 jajka

- 120 g mrożonych truskawek

 

Dodatkowo:

 

- 1 łyżka kakao, do dekoracji

 

1. Kakao wymieszać z gorącą wodą do gładkości. Wlać do niego roztopioną czekoladę, kawałeczki masła, wsypać cukier, orzechy i dodać żółtka. Zmiksować. Dodać truskawki.

 

2. Białka ubić na sztywną pianę. Delikatnie połączyć z czekoladowym ciastem.

 

3. Blaszkę o boku 19 - 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać do niej czekoladową miksturę. Piec w temperaturze 180ºC przez 40-50 . Przestudzić 15 minut w blaszce, wyjąć na talerz, do góry spodem, zerwać ostrożnie papier. Oprószyć kakao, pokroić na kwadraty.

 

4. Z przepisu wychodzi 1 nieduża blaszka - 9 sycących porcji.

 

Smacznego!:)

Ps: A Brownies? Brownies jak to Brownies mega czekoladowe. Krzepiące i taaakie pyszne;). Potraktowałabym je bardziej jako deser niż ciasto. Niezwykle lekkie za sprawą braku mąki.

wydrukuj przepis

Serdecznie zapraszam do Galerii Chleba na  autorski chleb z czekoladą i kminkiem

niedziela, 21 lutego 2010, olciaky

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2010/02/21 21:27:31
na pewno przepyszne jest,bo pysznie brzmi i wyglada :)
Pozdrawiam cieplutko :)
-
2010/02/21 21:27:43
Piekłam juz dawno, ale do dziś pamiętam, jakie było pyszne :)
-
2010/02/21 22:02:33
Gsoiu- jest, jest zachęcam gorąco:D!

Ciociu Grażynko- a pamiętam, pamiętam ależ byłam dumna:)

Pozdrawiam, Olcik
-
2010/02/21 22:05:51
Z truskawkami jeszcze nie próbowałam, ale to bardzo zachęcające połączenie :) Bo samego browies nie trzeba specjalnie reklamować :) Pozdrawiam.
-
2010/02/21 22:13:43
mniam mniamniusie brownie:)
-
2010/02/21 22:20:25
Komark- pyszne połączenie;), a co do reklamy to masz zupełną rację:)

Iis- :) o tak..


Pozdrawiam.
-
2010/02/21 22:35:30
Jeszcze nie piekłam zupełnie bezmącznego brownies, musze kiedys spróbowac i to koniecznie z truskawkami:)
-
2010/02/21 22:41:34
ale piękne te twoje brownies , ja mam nadzieję ,że też go upieke , może jutro dam radę ,albo w środę
p.s chleby w galerii masz wyjątkowo piękne , wiesz ****
-
2010/02/22 08:03:15
Majanko- koniecznie spróbuj:)

Margot- dziękuję, to bardzo miłe:*

Całuski, Olcik.
-
2010/02/22 08:35:05
O, tez z truskawkami jeszcze nie jadlam... Domyslam sie, jakie jest pyszne :)

Pozdrawiam i dziekuje Ci za udzial w CzekoWeekendzie :)
-
2010/02/22 10:36:36
A wiesz do głowy by nie przyszło zrobić brownies bez mąki! A tu proszę jakie super ciacho wyszło! :) Zapisuję do wypróbowania.
-
2010/02/22 11:39:48
U Ciebie nareszcie też jest!
Dobry przepis wybralaś. :]
-
2010/02/22 11:59:43
Olciaky,
ciacho jest cudne
z tą skorupką na wierzchu
-
2010/02/22 12:37:58
MMm ;))) Wygląda pysznie, takie piękne i popękane. Chociaż jak dla mnie czekolady wystarczy na ten tydzień.
-
2010/02/22 12:49:32
Dziewiec sycacych porcji...? Oj, to by mnie w pelni nasycilo, bo brownie uwielbiam :))
-
2010/02/22 16:51:37
Co za pyszna skorupka :) Gdybym tylko miała dla kogo je upiec, to nawet bym zarwała nockę :) Czekoladę uwielbiam :))))
-
2010/02/22 17:55:12
Cudowne to brownie, Olu. Ja wciąż do niego nie mogę się zabrać... A żałuję. Ojj... żałuję.

Pozdrawiam!
-
2010/02/22 22:11:09
Ja mam dylemat bo nie wiem co upiec :D
-
2010/02/23 10:11:28
Oby, oby! Póki co robię coś z autorskiego przepisu, jak wyjdzie, to opublikuję, Oj, to jest wyzwanie. :]
A ferie cudnie. Śpię, piekę, czytam, spaceruję, zakupuję - wszystko, co potrzebne do wypoczynku. :] A jak szkoła? ; ) W sumie liczyłam, że zostalo mniej niż 80 dni nauki (licząc od 1 marca) do konca roku!
-
2010/02/23 13:13:51
Fajne. Uwielbiam brownies bez mąki!