Internetowa cukierenka Olcik

Zawijaniec z masą makową,a właściwie Makowiec, tak tak kolejny:)

Biorąc pod uwagę moje nienasycenie związane z pierwszym makowcem oraz to, że została mi połowa masy makowej upiekłam kolejny- jeszcze w środę:). Muszę Wam się pochwalić, że ten wyszedł mi bezbłędnie, zyskał także aprobatę mojej babci - znawczyni makowców. Jestem z niego bardzo dumna. Gorąco polecam Wam ten przepis, jest bezbłędny!

Zawijaniec z masą makową

(przepis pochodzi z gazety- wyd. bożonarodzeniowe 2007)

Na ciasto:

- 60 dag mąki

- 5 dag drożdży

- 200 ml ciepłego mleka

- 10 dag cukru

- 2 żółtka

- 1 jajko

- 9 dag masła

- 1 łyżka oliwy (dodaje od siebie, by ciasto szybko nie traciło świeżości)

- łyżka rumu (to zapewni mu puszystość)

- szczypta soli

Na masę:

- pół gotowej masy z puszki (radzę dać całą puszkę)

Do ozdoby:

lukier oraz kandyzowana skórka pomarańczowa

1. Z drożdży, ciepłego mleka, łyżki mąki i cukru zrobić rozczyn. Zostawić go na kilka minut do wyrośnięcia.

2. Żółtka utrzeć wraz z cukrem, dodać do mąki z wyrośniętym rozczynem, jajkiem,solą, rumem, oliwą  i rozpuszczonym masłem.

3. Wyrobić ciasto, przykryć i odstawić do wyrośnięcia.

4. Gdy ciasto wyrośnie przełożyć je na oprószoną mąką stolnicę i rozwałkować na prostokąt o grubości ok. 1 cm.  Nakładać na nie pogrzaną wcześniej masę makową z puszki i zawijać. Pamiętając by skleić końce. Odstawić do wyrośnięcia

5.  Piec w temp. 190 stp. C przez ok. 40 minut - do suchego patyczka.

6. Gdy ciasto przestygnie radzę udekorować je lukrem i posypać kandyzowaną skórką pomarańczową. To ciasto jest świeże przez 4- 5 dni, mam wręcz wrażenie, że z każdym kolejnym zyskuje na smaku.

Smacznego!

Smacznego!:)

*Tak właściwie z tego przepisu powinny wyjść dwa makowce, ale mi wyszedł jeden "wypasiony" :)