|
Blog > Komentarze do wpisu
Cud,miód i orzeszki czyli Sernik orzechowy!
Sernik jeszcze urodzinowy:), wybaczcie mi ten miesięczny poślizg :P.Sernik niebiańsko dobry.Pierwszy jaki zrobiłam z orzechami. Pamiętam,że szukałam i szukałam przepisu na to sernik,przejrzałam dziesiątki .. aż tu nagle następnego dnia (rano oczywiście) wyobrażając sobie masę i smak,dostałam olśnienia- "Sernik orzechowy! Muszę go zrobić! "I zrobiłam:) ,był przepyszny. Następnym razem (bo ten na pewno będzie:),dodam kwaśną śmietankę zamiast słodkiej.. smak będzie ciekawszy.Bo słodycz orzechów i miodu przełamie się z kwaskowatym serkiem.Będzie idealny,choć teraz już w 95% taki jest:). Gorąco polecam!
Orzechowy sernik (cud,miód i orzeszki) Składniki na spód:
* 1¾szklanki pokruszonych ciastek digestive * 1/3 szklanki rozpuszczonego masła
1. Składniki na spód wymieszać, wcisnąć w dno formy (tortownicy) o średnicy 23 cm. 2. Podpiec w temperaturze 175ºC przez 6 minut.
Składniki na masę orzechową:
* 2/3 szklanki miodu * 1/3 szklanki roztopionego masła dobrej jakości * 1 łyżka ciemnego brązowego cukru * 2 jaja * 1,5 szklanki posiekanych orzechów włoskich (lub innych) * 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1. Wszystkie składniki wymieszać, podgrzać, gotować 8 - 10 minut do zgęstnienia, ciągle mieszając. Wylać na podpieczony spód i odstawić na bok.
Składniki na masę serową:
* 750 g twarogu półtłustego (zmielonego w domu) * 1 szklanka brązowego cukru * 2 łyżki mąki * 4 jajka * 2/3 szklanki kremówki (zastąpiłabym gęstą 12 %) * 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1. Twarożek ubić, dodawać stopniowo cukier, mąkę, jajka wbijać po jednym i dalej miksować. Na koncu wlać kremówkę i ekstrakt z wanilii, zmiksować. Masę serową wylać na masę orzechową.
2. Piec 1 godzinę w temperaturze 175ºC. Wystudzić i trzymać w lodówce minimum 4 h przed podaniem.
Smacznego :)
Przy okazji dołączam się po raz pierwszy do Orzechowego Tygodnia:-)
wtorek, 10 listopada 2009, olciaky
TrackBack
Komentarze
wiosenka27
2009/11/10 21:54:47
Jakie wspaniałości:)
2009/11/10 22:02:05
No, wygląda pięknie :).. U mnie niedawno 2 razy pod rząd był sernik z jabłkami z weekendowej cukierni ;)... Jeszcze nie napisałam o nim notki, ale jest wspaniały ...
..A jak tam w szkole? ;) 2009/11/10 22:33:15
Olcick - doskonaly ten przepis - dziki, ze sie dzielisz :-) strasznie sie ciesze z tego orzechowego tygodnia!
Pozdrawiam cieplo :-) 2009/11/11 11:01:14
Jak ja kocham serniki ;) Najlepsze na ciastkowym spodzie, puszyste i słodziutkie. Mmmm...Uwielbiam ich zapach. Orzechowego jeszcze nie jadłam ale wygląda przepięknie. Szczególnie ta warstwa z orzechów włoskich. Mniam!
2009/11/11 12:14:34
Rany julek Olcik! Chesz zebym z glodu padla w pracy? :D
Uuuu boski! Sernik ja marzenie! :) 2009/11/11 14:52:41
Atinko- niei mylisz się,był:)),polecam.
Basieńko- no ja też się cieszę,mam nadzieję,że uda mi się skorzystać z okazji i podzielić się jeszcze jakimiś smakowitościami:) . Magdo k,Alu- :)) Polko- a dziękuję,dziękuję.Nie chcę rzecz jasna.Ja tylko sobie kuszę:D! Dziwnograjko- i tu jesteśmy do siebie podobne.Ja również za najlepsze ciasto świata uważam sernik ,a zaraz po nim szarlotkę:) Buziol. Nette- to bardzo miło mi to słyszeć:-), CZEKAM NA TWOJĄ notkę:),w szkole duużo nauki,ale jakoś sobie radzę (choć wiadomo -duużo więcej nauki i zupełnie inne wymagania),ale ogółem jest ok.A jak u Ciebie?:) Asiejko,Wiosenko- thx;) Pozdrówka ciepłe. 2009/11/11 14:53:12
Grażynko- a bardzo proszę,w takim razie czekam na Twój sernik orzechowy!:)
2009/11/11 22:04:03
No cudny Olciku!:)) Ty wiesz, ze ja kocham wszystkie serniki :) Twój jest powalający ,mniam!:)
2009/11/12 05:30:19
Cud, miód i Olcik w komplecie :)))
Sernik zawodowy, piękny. Niezmiennie sto lat urodzinowo ;* Buziaki M. 2009/11/12 14:52:57
Na tym talerzu wygląda szalenie apetycznie... jak nie jestem sernikowa, to takiego z orzechami bym zjadła...
2009/11/12 15:35:24
No sernik ok, jak to sernik i orzechy :P
A w ogóle to ja mam twój aktualny nr tel, czy zmienialas ostatnio? Bo ja dzxwonilam i nic... a tak w ogole to mi wlasnie przywiezli chinszczyzne (sajgonki) ojejejej jak mi sie tego chcialo, mniam mniam mniammm! 2009/11/12 18:45:46
jej.. faktycznie pyszny musi być. Wpisuję w kolejkę przepisów do wypróbowania. Pieknie u Ciebie wygląda!
2009/11/12 20:23:46
Fajny przepis, Olu. Czuję ten smak, choć nigdy nie jadłam takiego połaczenia smaków (sernik z orzechami).
2009/11/13 21:43:52
Aniu truskawkowa- dziękuję,ja pierwszy raz jadłam:)
Basillus- oj bo nie odebrałam,a później jak dzwoniłam to Ty nie odebrałaś:P Majanko- wiem,wiem.. dobry to on jest! Kred.ko- :) Polecam i dziękuję. Pinos- dziękuję w imieniu talerzyka,ale bez talerza też wygląda apetycznie zapewniam:D. Moniko.l- oj dziękuję,dziękuję,dziękuuuuuuuuuję:* |
|
