Blog o ciastach,ciasteczkach i innych słodkościach przygotowywanych przez młodą kuchareczkę
Blog > Komentarze do wpisu

Knedelki serowe z truskawkami:)

Ogłaszam wszem i wobec,że udało mi się po raz pierwszy zrobić knedle.No dobra trochę  oszukane- bo serowe ,ale bardzo smaczne,aż sama nie dowierzam ,a jednak:) Robi się je naprawdę szybciutko ,nie wliczając czasu leżenia ciasta w lodówce:P. Myślę,że świetnie będą się komponowały z innymi farszami,bo ładnie można nimi "manipulować" w kwestii nadzienia i dodatków do ciasta.Wystarczy tylko dodać pieprzu do ciasta serowego,a już będą pikantne :) Napewno jeszcze nie raz je wypróbuje,ale niekoniecznie w wersji na słodko:)

(przepis pojawiał się na wielu blogach,ale ja go nieco zmodyfikowałam:),inspirację czerpałam od Agatki i Casi :)

Knedelki serowe z truskawkami   (Na 9 knedli )

- 500 g dobrej jakości sera białego( dałam półtłusty)
-7 łyżek kaszy manny,
-3 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
-1 jajko,
-1,5 łyżki cukru trzcinowego (jeśli ktoś lubi słodkie,należy dodać wiecej cukru)
-szczypta soli
- truskawki
Dodatki:

-cukier

-kakao

-bita śmietanka

-można dać cynamon(choć ja nie za bardzo lubię)

- można również podsmażyć bułkę tartą na maśle


1.Ser biały rozdrabniamy za pomocą widelca. Dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy na jednolitą masę, po czym na co najmniej godzinę odstawiamy do lodówki.

2.W dużym garnku gotujemy osoloną wodę.  Nabieramy troszkę ciasta  w środek  wkładamy truskaweczkę,zalepiamy i formujemy w kulkę.Wrzucamy na wrzącą wodę . Gotujemy przez około 8-10 minut (przez około 2-3 minuty od wypłynięcia na powierzchnię).

3.Po wyjęciu knedelków na talerze możemy posypać je cukrem,kakem ( przy okazji odkryłam jak super pasuje do takich potraw:),polać bułką tartą lub udekorować bitą śmietanką(wedle uznania).

 

Smacznego!:)

 

 

________

U Agatki pojawiło się Podsumowanie Tygodnia z ciecierzycą:)

niedziela, 07 czerwca 2009, olciaky

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
gosiab_3
2009/06/07 22:59:35
no,swietne wyszly!!!!!! :)
-
vespertinee
2009/06/08 00:26:02
A ja jeszcze nigdy nie robiłam...

Ładne Ci wyszły!Podoba mi się twarogowa wersja, jest bogatsza :)
-
aga-aa
2009/06/08 02:03:37
ciesze się ze smakowały :)
-
aga-aa
2009/06/08 02:06:08
podaj mi swój email bo chcę ci coś powiedzieć ;)
aga-aa[małpa]gazeta.pl
-
2009/06/08 08:02:12
Uwieeeelbiam knedle :) Taka letnia potrawa :)
-
szarlotek
2009/06/08 08:18:04
Może i ja się w końcu skuszę:)Zapomniałam o tym daniu na amen a tu taka niespodzianka:-)oj, zaczynam być głodna jak oglądam te wszystkie smakowitości!!!Pozdrawiam!
-
majanaboxing
2009/06/08 08:32:29
Swietne knedelki Olcik!:))
-
2009/06/08 09:08:49
to moje ulubione letnie danie :)
-
alicja-30
2009/06/08 11:44:05
Są takie pyszniutkie i w dodatku z truskawkami - marzenie!!!
-
2009/06/08 15:34:30
No piękne :) Teraz te "prawdziwe" ziemniaczane wyjdą Ci na pewno! I dzięki za przypomnienie tych serowych, bo koniecznie trzeba zrobić póki są truskawki :)
-
olalala77
2009/06/08 19:34:01
Super! Też je robiłam (ale bez kaszy) i były super :). A z prawdziwymi truskawkami (miałam z mrożonki) muszą być jeszcze lepsze!
-
atina_bc
2009/06/09 08:25:37
Widziałam je juz nie raz i nie raz się przymierzałam do ich zrobienia;) Moze teraz z truskawkami;) Pysznie wyglądają:)
-
olacruz
2009/06/09 09:26:15
Jeszcze nie próbowałam tych knedelków. Teraz jest chyba odpowiedni czas, żeby to zrobić, bo sezon odpowiednich owoców rozkręca się na całego :)
-
emma001
2009/06/09 18:31:17
dodałam twoj blog do załkadek u mnie na blogu ;)
-
2009/06/09 21:35:45
Zapraszam na mój nowy blog, będzie mi bardzo miło gościć Cię Olcik:)
cioccolatogatto.blox.pl/html
-
pani_tereska
2009/06/10 15:00:35
Twoje truskawkowe knedelki również wyglądają smakowicie. Sezon truskawkowy w pełni :)
-
malinowa93
2009/06/10 15:03:42
Hej Olciu, jak tam wyniki egzaminów? jesteś zadowolona? :-)) bo ja liczyłam na więcej punktów z humanistycznego :D
-
notme-gotuje
2009/06/11 10:02:10
Gratulacje!. :) Wyglądają pysznie, jeszcze nie jadłam knedli w słodkiej wersji. :))

Pozdrawiam serdecznie!
-
2009/06/11 13:07:50
Uwielbiam knedle, zarówno ziemniaczane, jak i serowe!
Pozdrówka serdeczne!
-
olciaky
2009/06/11 13:37:04
Gosiu-dziękuuję:)
Notme- no to zachęcam do zrobienia:D!
Vespertinee- a oczywiście,że się z Tobą zgodzę co do bogactwa masy twarogowej,zachęcam Cię do zrobienia:)
Ago- dzięki wielkie za inspirację:*
Kasiu- ojj.. lato się poczujesz jak zjesz
Szarlotku- bardzo mi miło,znaczy,że moje zdjęcia kuszą:)
Majanko,Alicjo - miło mi:))

Miętówko- dokładnie- pyszotka!

Komarko- a dziękuję ,również liczę,że te prawdziwe się udadzą,ale nie powiem,żebym się nie obawiała:P

Olu- a widziałam,widziałam jak szukałam przepisiku ,także pięknie się prezentowały-chociaż z mrożonych robiłaś.

Atinko- pozostaje mi tylko zapewnić,że będą pyszne;)
Olucruz- a pewnie,że warto! .Bo chyba nie ma lepszego czasu do ich zrobienia ,niż lato:)
Emmo- ;*
Viridianka- super,napewno wpadnę:)
Pani Teresko- :) nic dodać,nic ująć
Malinowo- Ja również liczyłam,ale cóż życie...

Andziu- ja szczerze się przyznam,że za ziemniaczanymi nigdy nie przepadałam,ale serowe to co innego!:P
Pozdrawiam.




-
aga-aa
2009/06/11 14:41:51
to odezwiesz sie na tego meila?
-
olciaky
2009/06/11 17:19:08
JUż już;)
-
2009/06/13 21:10:50
to musi byc pyszne!
-
olciaky
2009/09/19 23:32:28
Oj jest :)