Internetowa cukierenka Olcik

No i się pochwalę,bo po raz pierwszy mogę wziąć udział w Weekendowej Piekarni. Miło mi.Chyba Agata specjalnie dla mnie wybrała chlebek z ciecierzycą i pieprzem:P-bo łatwy i z tych co to się same robią właściwie.Przepis na ciasto znam już na pamięć-tak często korzystam.Jedynym urozmaiceniem była ciecierzyca i pieprz.A propo tej ciecierzycy,to byłam pewna,że nigdy jej nie jadłam.Z błędu wyprowadziła mnie mama,która powiedziała:"No jak to? Jak byłaś mała to często ją robiłam z bułką tartą.Nie pamiętasz?" .Dziwne,ale nie pamiętam;p.No cóż. W sumie nic dziwnego.Człowiek często zapomina,a szczególnie o takich rzeczach. Pozostając nadal w temacie ciecierzycy muszę wspomnieć o moim bracie notabene 7 lat starszym,który otwierając  puszkę spytał "A co to? " i wziął ją za groszek ptysiowy:P.Następny po nim był dziadek no i babcia oraz pani w sklepie ,która zapytała:"A czy można wiedzieć do czego ją się dodaje?" Jej również udzieliłam lekcji teoretycznej odnośnie sposobów podawania ciecierzycy i stosowania jej nazwy.I jeszcze jedno! Miaam ogromne problemy z dostaniem ciecierzycy ! Jak widać nadal jest  u nas niezbyt  znanym warzywem.

Chleb z ciecierzycą i pieprzem

-500 g mąki (dałam 400)
-220 ml wody
-2 łyżki oliwy
-1,5 łyżeczki soli
-1,5 łyżeczki cukru
-7 g drożdży instant
-2 łyżki mleka w proszku ( nie dodawałam)
-175 g ugotowanej ciecierzycy (bez płynu)

1.Wszystkie składniki wrzucamy do miksera i wyrabiamy elastyczne ciasto. Pod koniec wyrabiania dodajemy po 2 łyżeczki marynowanego pieprzu: zielonego i różowego- nie dodałam i rzeczywiście przepyszny wyszedł.

2.Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia (ma dwukrotnie zwiększyć swoja objętość), odgazowujemy i formujemy dwa bochenki.

3. Znów odstawiamy do wyrośnięcia, smarujemy mlekiem i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez ok. 40 minut(ja piekłam 35min)

Ps: A tu jeszczę parę słów od Bei,która straciła w beszczelny sposób bloga :( Mam nadzieję,że się wszystko wyjaśni.