Internetowa cukierenka Olcik

Byłam pewna ,że w długi weekend nie dam rady nic upiec.I tutaj zaskoczyłam siebie samą ,bo nie dość ,że był chleb orzechowy(na bazie ciasta z chlebka cebulowego) ,to również zdążyłam  zrobić bułeczki.Pamiętam jak kiedyś,kiedyś ujrzałam je na blogu Liski,odrazu wiedziałam,że  je prędzej czy później wypróbuje.W czwartek przypomniałam sobie o nich i odrazu wiedziałam,że muszę koniecznie ich spróbować.Ja wielka fanka bułek ,nie mogłam sobie odmówić,żeby ich nie upiec.Dodatkowym plusem jest to,że szybciutko się je robi.Po upieczeniu są tak wdzięczne,że mogłabym się na nie patrzeć i patrzeć.Jedyny minus to ten,że szybko się starzeją. Wypróbuje je napewno jeszcze raz ,ale jako bazę do hamburgerów:)

Przepis od Liski:

Ilośc: 8 dużych buleczek ( ja zrobiłam 10 mniejszych)

-3/4 szkl cieplej wody (dałam mleko,ponieważ nie dawałam mleka w proszku)
-1/3 szkl mleka w proszku
-2 łyżki masła, roztopionego i ostudzonego
-1,5 łyżki cukru
-3/4 łyżeczki soli
-1 łyżeczka drożdży instant
-1 jajko
-2,5 szklanki mąki ( mnie pełnoziarnista)

Do posmarowania bułek:
-1 żółtko
-1 łyżka mleka
-sezam

1.Wodę, mleko, masło i cukier umieścić w misce i wymieszać. Dodać drożdże, zamieszać i odstawić na 10 minut.
Dodać jajko, połowę mąki i sól, zagnieść (można mikserem).
Powoli dodawać resztę mąki. Zagnieść gładkie ciasto - powinno być elastyczne i się nie lepić, ale nie należy dodawać zbyt dużo dodatkowej mąki.Ciasto przełożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawic do wyrośnięcia na 45 minut.
2.Po tym czasie uformować 8 bułeczek, które należy po uformowaniu w kulkę, spłaszczyć dłonią.
Bułeczki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia na 45 minut.
Piekarnik nagrzać do 200 st C.
3.Wyrośniete bułeczki posmarować żółtkiem wymieszanym z mlekiem, posypać sezamem. wstawić do piekarnika i piec 13-15 minut. Po upieczeniu ostudzić.

Smacznego!