Internetowa cukierenka Olcik

Blog o ciastach,ciasteczkach i innych słodkościach przygotowywanych przez młodą kuchareczkę

Blog > Komentarze do wpisu

Chlebek najzwyklejszy

Ten chlebek urzeka swoją prostotą.Taki zyczajny,nic dodać nic ująć.No może odrobinkę więcej soli:P.A tak pozatym to prosty,bułkowaty,lekko zbity chleb.Ten najzwyczajniejszy. Przepis zaczerpnięty od Arabeski.

Składniki:
- ok. 40 dag mąki pszennej (użyłam chlebowej)
- 1 szkl. mleka
- 2 i 1/2 dag świeżych drożdży (zastąpiłam suszonymi - 7 g)
- 1 czubata łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki cukru

Drożdże rozpuścić w połowie szklanki mleka z cukrem , dodać odrobinę mąki i zostawić w ciepłym miejscu na ok. 15 minut.
Resztę mąki przesiać , dodać pozostałe mleko , sól i rozczyn drożdżowy. Dokładnie wymieszać (jeśli trzeba , dodać trochę więcej mąki lub mleka) , przełożyć na blat i zagnieść gładkie ciasto. Włożyć do miski , zostawić na 30- 45 minut pod przykryciem. Następnie znowu zagnieść i uformować podłużny bochenek. Przełożyć na wyścieloną pergaminem blachę i zostawić do wyrośnięcia na ok. 15 minut. Wyrośnięty bochenek ponacinać w poprzek. Na blasze postawić dodatkowo filiżankę z wodą i wszystko razem wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 35 minut w temperaturze 200 st.C.

Ps: Propnuję dodać więcej soli.

niedziela, 05 kwietnia 2009, olciaky

poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »

Tagi: drożdże mąka pszenna mleko chleb sól

Dodaj komentarz »

TrackBack

Komentarze

aga-aa

2009/04/05 18:37:51

bardzo podobny pod wzgl. przepisu do tego cebulowego, z tym że bez cebuli ;)

vespertinee

2009/04/05 18:39:26

Jesteś niesamowita!
W Twoim wieku nigdy nie przyszłoby mi do głowy piec chleb. Ba, teraz wydaje mi się to nie lada sztuką... A Ty rach-ciach i kolejne bochenki wypiekasz!

Jestem pod wrażeniem, Olciu :)

atina_bc

2009/04/05 19:35:17

Widzę kolejny, cudowny chlebek:) Gratuluję:)

krokodyll8

2009/04/05 20:41:59

Piękny chlebek :-))

casiapaw

2009/04/05 21:49:53

Bardzo udany chlebek :)
Widzę, że w piekarnictwo wpadłaś na całego ;)

ugotujmy

2009/04/05 22:02:37

najzwyklejszy,
ale jaki piękny:)

evenka-arabeska

2009/04/05 23:05:04

Bardzo ładny :-) Tylko patrzeć , jak zaczniesz piec chleby na zakwasie ;-)

majanaboxing

2009/04/06 09:01:26

Uroczy jest ten chlebuś! Super :)))

olalala77

2009/04/06 18:59:05

Ale fajny :)! Ja zaczęłam piec chleby od zakwasowców i się zraziłam, bo chleb wyszedł, ale surowy w środku ;)... Teraz mam zamiar (jeśli znajdę czas :/) wypróbować jakieś prostsze :).

zwegowani.pl

2009/04/06 23:40:01

rzeczywiście, tak ja pisze Ania, podziwiam - strach pomyśleć, ile restauracji będziesz prowadzić niedługo ;) niech Gordon Ramsey ma się na baczności! :) :)

iis111

2009/04/06 23:59:10

Swiatecznie u Ciebie sie zrobilo:)

notme-gotuje

2009/04/07 11:55:07

Ja nie wiem czy on taki zwykły :P Po wyglądzie wydaje mi się, że raczej jest niezwykły w smaku. ;)))

Pozdrawiam!

zjedz_mnie

2009/04/07 21:41:36

Super chlebek:) pozdrawiam

alicja-30

2009/04/08 11:43:06

Jest najzwyklejszy i przez to najlepszy...