Internetowa cukierenka Olcik

Oskar Pischinger był skromnym wiedeńskim cukiernikiem, żyjącym w drugiej połowie XIX wieku. Niezwykle sobie cenił zalety chrupiących wafelków. Od dawna nosił się z zamiarem zrobienia z nich tortu, ale pomysł wydał mu się z początku tak błahy i zwyczajny, że długo zwlekał, nim go zrealizował. Pischinger kosztował pierwszy kawałek tortu bez przekonania, zastanawiając się, czy rzecz tak prosta znajdzie uznanie klientów. Przy drugim kawałku nie miał już tych wątpliwości, a trzeci wprawił go w euforię. Klienci mistrza Oskara zareagowali natychmiast i zupełnie jednoznacznie. Przed cukiernią zaczęły się tworzyć kolejki, a nowy torcik należało zamawiać z wyprzedzeniem.
Dzieło wiedeńskiego cukiernika wytrzymało próbę czasu. Po dziś dzień, gdy do galicyjskiego domu przyjdą niespodziewani goście, gospodyni w pośpiechu przyrządza „piszyngera”, najczęściej pojęcia nie mając, komu zawdzięcza ten pyszny i prosty deser. Kiedy kolejny raz będziemy go przygotowywać, pomyślmy przez chwilę ciepło o jego twórcy:).

Kiedyś królował-podobno na kinderbalach,dziś jest często przygotowywany od tak.Jego smak jest specjalny - w niczym nie przypomina "kupnych" czekoladowych wafelków. I jakoś tak łatwo jeden po drugim kawałek wchodzi do buzi:P To moja pierwsza propozycja w ramach Wielkanocnej kuchni:).Myślę,że to dobry pomysł,bo przygotowanie nie zabiera zbyt wiele czasu(pomijając oczywiście gotowanie mleka),a smak jest zabójczo dobry!:)Jedna z moich naj słodkości.Przepisów na nią oczywiście jest mnóstwo,praktycznie każda pani domu ma swój.Ja oczywiście również,chyba jeden z najprostszych i najsmaczniejszych,przygotowanie jest banalne.

Należy mieć tylko:

- paczkę wafli(najlepiej tych okrągłych,ale mogą być i te kwadratowe:)

- puszkę słodzonego mleka skondensowanego

- można dodać też garść orzechów,czekoladę,kakao..

Gotujemy mleko przez około 4h na wolnym ogniu w rondelku ,tak aby puszka cały czas była zakryta.

Ugotowanym mlekiem przekładamy wafle,tyle poziomów ile nam starczy mlekaPrzygniatamy je czymś twardym,np.książką:),odstawiamy w chłodne miejsce.Najlepsze na drugi dzień lub trzeci..