|
Blog > Komentarze do wpisu
Szarlotka na Dzień Kobiet
Nic tak nie pachnie domem i dzieciństwem. W Ameryce 'Applepie' ,we Francji 'charlotte ' u Nas 'szarlotka'.To wspaniałe ciasto. Robiłam je ostatnio w maju,wyszła -ta z pianką.Z kratką czy bez kratki,sypana,tarta,polukrowana,posypana cukrem pudrem,z lodami,cynamonem,bitą śmietaną.Zawsze jest jedyna w swoim rodzaju.To ciasto na tysiąc sposobów.Za każdym razem smakuje inaczej,za każdym razem musi być jabłkowo-cynamonowa koniecznie.:) Przepis pochodzi z cudnej książki Ewy Aszkiewicz:) Ciasto: - 2 czubate szklanki mąki - łyżeczka proszku do pieczenia - 4 żółtka - szklanka cukru pudru - pół kostki masła Nadzienie: - 1 kg jabłek - cynamon - pół szklanki cukru pudru - 2 łyżki śmietany 1. Rozcieramy masło z żółtkami ,cukrem purdem,śmietaną,mąką i proszkiem do pieczenia ,szybko wyrabiamy ciasto. Wkładamy do lodówki na nie więcej niż 30 minut. 2. Jabłka kroimy w kosteczkę i dusimy razem z cukrem pudrem i cynamonem. 3. Wyjmujemy ciasto z lodówki i odkrajamy ćwiartkę. 3/4 ciasta wylepiamy tortownicę ,tak aby 2 cm brzegów tortownicy było wylepionych ciastem,nakłuwamy w paru miejscach widelcem. Wykładamy masę szarlotkową na ciasto.Ćwiartkę ciasta ścieamy na tarce o grubych oczkach lub rwiemy na kawałeczki i przykrywamy nimi wierzch ciasta. 4. Pieczemy przez około 50 minut w 180 stp. Najlepsza na drugi dzień.
poniedziałek, 09 marca 2009, olciaky
TrackBack
Komentarze
zjedz_mnie
2009/03/09 20:29:18
Przypuszczam, choć mogę się mylić, że wielbicieli szarlotek jest bardzo dużo:) Też się do nich zaliczam, w każdej postaci.
2009/03/09 20:35:53
tak,tak, jabłka i cynamon to cudowne połączenie:-)
strasznie dawno nie jadłam szarlotki, a z lodami chyba nigdy mimo, że tyle razy słyszałam już o tym połączeniu 2009/03/09 21:33:48
Olcik wygląda wspaniale..... uwielbiam szarlotkę na ciepło z lodami to już apogeum rozkoszy:)
2009/03/09 21:52:17
Koniecznie jabłkowo - cynamonowa !:) To jest najcudowniejsze w szarlotce i za to ją tak wielbię , bo połączenie jablek i cynamonu jest nieziemsko pyszne!:)))
Podoba mi się Twoja szarlotka :)) 2009/03/10 18:50:01
och, żeby to jeszcze mężczyźni nam ją zrobili, a nie my im ;) no, ale ja tam nie mam na co/kogo narzekać :)
pozdrawiam, Ally 2009/03/10 19:10:49
Fajna szarlotka :). Lubię takie ciasta - łatwe, pyszne i dość szybkie do zrobienia. Ja je wręcz ubóstwiam i jestem pełna wdzięczności dla wynalazcy szarlotki :).
2009/03/14 17:04:57
Ago,Adziu- dziękuję:)
Olalala- Właśnie szukałam kto ją wynalazł,ale znalazłam jedynie to ,ze powstała we Francji:P Ally- dkoładnie.. no ja w sumie kwiatka dostałam:P Ganiu,Miętówko- :) Majanko- Fajnie,że ci się podoba,też wielbie to połączenie! Ugotujmy- Ja też właśnie spróbowac muszę,jedyne co to próbowałam z bitą śmietaną,a na tą z lodami jeszcze sobie poczekam.. Zjedz_mnie- nie mylisz się,to pewne |
 |
