Internetowa cukierenka Olcik

Wczoraj humor dopisywał ,rzadko się zdarzają takie dni w ciągu roku -no dosłownie ,aż sama się sobie dziwiłam,bo wsztystko mnie cieszyło (począwszy od sprawy,że spadł śnieg-aż do tego,że mam wolny dzień) i mało tego ,bo jeszcze wena twórcza mnie ogarnęła!:),więc postanowiłam to jakoś spożytkowa.Miało być drożdżowe,ale z braku czasu nie było go;p.Wertowałam setki przepisów w poszukiwaniu szybkich bułeczek.Traf chciał,że upiekły się akurat na 5 o'clock. :D ja zaproponowałam z miodem-można je robic na różne sposoby,np. z dodatkiem sera żółtego(zamiast cukru) lub z ziołami ,czy też podawac je z masłem i marmoladą. Scones-bo o nich mowa to bardzo szybkie,dobre bułeczki angielskie. Polecam!:)

Składniki na ok. 7 sztuk bułeczek:

- 250 g maki                               

- 50 g cukru

- 50 g masła

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1 jajko

- ok. 100 ml mleka

- szczypta soli

- 50 g rodzynek

1. Piekarnik nagrzewam do 220 stopni. Mąkę 2 razy przesiewam na stolnicę,dodaję masło,proszek do pieczenia,sól i cukier.Rozcieram składniki palcami.

2. Jajko ubijam i dodaję tyle mleka-aby było 140 ml mikstury. Dodaję około 2/3 ilości tej płynnej mieszanki do suchych składników(pozostawiając resztę do posmarowania wierzchu bułeczek),dodaję jeszcze rodzynki  i wyrabiam szybciutko  na stolnicy ciasto. W razie potrzeby dodaję trochę mikstury z jajek i mleka lub podsypuje mąką.

3. Na stolnicy rozwałkowuję ciasto na grubość około 1,5 cm. Metalową foremką lub ostrą szklanką wycinam kształty bułeczek.Układam na wyłożonej papierem do pieczenia blasze .Smrauję resztą płynnej mieszanki. Piękę przez 10-12 minut - na złoty kolor. Podaję ciepłe z masłem,miodem lub dżemem do herbatki:)

Smacznego!:)

I jeszcze Wam zimę wstawię:P!